Înconjurat de dealuri stufoase, tupilat printre câmpii și izolat în propria oază de liniște, satul Zubrești pare și mai tăcut, când localnicii merg să-și muncească pământurile sau pleacă peste hotare.
Străzile devin pustii, iar singurii care animează satul sunt copiii care se grăbesc la școală, la terenul de fotbal sau la orele de dans de la casa de cultură. Localitatea a devenit cunoscută datorită singurului centru de îngrijiri paliative dintr-o zonă rurală.
Maria Manoli este primara satului Zubrești deja al treilea mandat. Participând la mai multe cursuri de instruire, dar și la Academia de Liderism, primara s-a convins de importanța implicării oamenilor din sat. Astfel, în tot acest timp, localnicii din Zubrești au luat parte la proiectele de amenajare, dar și de construire a drumurilor, fapt pentru care loclaitatea este privită drept un model bun de activism civic.
Cu toate acestea, sătenii spun că viața în localitate este animată, iar mulți aleg să rămână acasă. Iar pentru un trai mai bun, fac donații, dau o mână de ajutor și contribuie cu toții la dezvoltarea localității.